【曜日ごとの当番制シェアキッチン】
１の１シェアキッチンは、飲食店や食品の製造販売を志す人を応援する施設です。まだ店舗や製造場をもたない人も、日替わりの給食当番として自分のお店の名前で出店できる地域へ開かれた場です。

飲食店営業・菓子製造業・惣菜製造業の免許を備えたプロ仕様の厨房なので、自身が免許をもたなくても、お客さまにカフェスタイルで料理を提供したり、テイクアウトのお弁当やパン、スイーツなどの製造・販売ができます。開業サポートを受けながら、ここから小さなお店を始めてみませんか!?

【３つの特徴】
１. 開業サポートが受けられる
商品開発・販路開拓・広報・経理・補助金など、開業するにはわからないこと、不安もたくさんあります。そんな悩みやご相談についてアドバイス。開業を志す仲間同士の交流やコラボレーションも応援します。

２. オリジナル屋号で出店できる
自身のオリジナル屋号を使って営業できます。多くの人が集い、賑わう交流拠点「にぎわいの里ののいち カミーノ」内の商業スペース「１の１ NONOICHI」にあるので、お店の場所もわかりやすく、さまざまな客層のご来店が見込めます。

３.すぐに営業をスタートできる
１の１シェアキッチンは、飲食店営業・菓子製造業・惣菜製造業の許可を取得しています。出店者が免許を取得していない場合も、１の１店内でのお客さまへのお食事提供、テイクアウトの対面販売が可能です。
※１の１施設外での販売（マルシェ・通販）はできません。

【こんな人におすすめ】
◎いつか食のお店を開業したい人
◎料理やお菓子づくりの趣味や特技を活かしたい人
◎オリジナル料理や商品のお披露目、腕試しがしたい人
◎お店の開店前に商品開発・リサーチをしたい人
◎地域と関わりを持ちたい人、仲間を見つけたい人

【利用までのステップ】
１.WEBから見学・面談の申し込み
１.シェアキッチンの見学・面談
２.出店可否の審査
３.利用決定（審査通過の場合）
４.契約手続き・支払い
５.利用開始

【利用の概要】
9：00～16：00 6,600円（税込）
9：00～20：00 8,800円（税込）
※後片付けも含む
※出店前日の夕方に仕込み利用可
※利用時間追加、前日仕込みは
　１時間につき1,100円（税込）

支払い方法／利用開始日までに指定の口座へ振込み又は現金支払い（前払い）
利用日の割当／その月の利用者から、火曜～金曜までの曜日ごとに割り当てます
土・日曜、月曜の祝日は、火曜〜金曜の平日利用者を優先し、希望者から調整して決定します
利用期間／最短１ヶ月から月単位での契約となります
販売方法／シェアキッチンで調理したメニューの施設内での提供、テイクアウト販売ができます
調理した食品の施設外での販売（マルシェ・通信販売の出品など）はご相談ください
接客対応／シェアキッチン利用者がそれぞれ対応してください
※申込みには事前の見学・面談が必要です